中医有句话“*芪一味胜百药”，足以看出*芪的功效强大。
《神农本草经》中记载，民间有位老中医名唤“戴糁”，戴糁六十多岁，形瘦，面色淡*，人们便尊称他为“*耆”，他善针灸术，为人厚道，待人谦和，一生救人无数，却为了救一个坠崖孩童而不幸牺牲。
人们在悬崖下找到戴糁的遗体，将其安葬在悬崖边上，就在下葬那天，戴糁的墓旁生长出一种没人认识的药草，人们为了纪念他，便将这种草药命名为“*耆”，这便是我们今天所说的“*芪”。
据史料记载，*芪的药用价值迄今已有多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
由于长期大量采挖，近几年来野生*芪的数量急剧减少，有趋于灭绝的危险。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。
01*芪的功效
1、补气生阳，比如*芪水可以治疗说话没劲、气短、神疲。
2、*芪有固表止汗的作用，比如玉屏风颗粒就由*芪、防风、炒白术组成，可以治疗多汗症，尤其是白天出汗，即自汗。
3、利水消肿，比如浮肿可以服用煮*芪水来治疗。
4、可安胎，像先兆流产，可以用一些含有*芪的成分中药。
5、*芪有敛疮生肌的作用，比如受伤以后，肌肉久不长或伤口老是不愈合，可以用*芪来治疗。
当然*芪本身是以补为主的，所以阴虚火旺的体质，比如吃点什么就爱上火或者已经上火，已经口舌生疮、牙龈肿、目赤、有眼屎、便秘、口干舌燥的患者，就不适宜再喝*芪。
02坚持喝*芪水，越喝越瘦怎么回事？
喝*芪水可以使人变瘦，但不会暴瘦。
喝*芪水可以减肥，让体重下降，因为*芪具有利水消肿的作用，可以让体内多余的水分排出体外，同时可以消耗一部分脂肪的能量，让人体变瘦。
对于身体水液平衡的普通人来说，经常喝*芪水，会导致体内的水液流失速度加快，起到减重的效果。也正因如此，减掉的体重并不是脂肪，经过一段时间的修复，体重还会反弹，所以无法从根本上起到减肥的效果。
想要真正减肥的话，不能单单靠喝*芪水，需要科学的方法来达到这种减重的目的。
03哪些食物不能和*芪一起吃？
*芪是中药材，居于补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血的功效，不能和杏仁、萝卜、玄参等一起服用。
：
包括南杏仁和苦杏仁，杏仁具有降气平喘的功效，而*芪可补益肺气，二者功效上略有相反，一般不一同服用。另外*芪和杏仁一同服用，可造成部分患者出现身体不适的症状。
：
包括白萝卜和胡萝卜，萝卜具有泄气的功效，而*芪则具有补气的功效，二者功效上是相反的，故服用*芪时，一般不建议吃萝卜。
建议在中医的指导下，服用*芪。