病因探究
肾阴虚是肾脏阴液不足表现的症候，现代说法为供给中枢神经、泌尿生殖系统的营养物质不足。多由久病伤肾，或禀赋不足、房事过度，或过服温燥劫阴而造成。症状剖析
腰膝酸疼，眩晕耳鸣，失眠多梦，男子阳强易举，遗精，妇女经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，溲红便干，舌红少津，脉细数。?饮食宜忌肾阴虚者，饮食中应多吃清凉食品，少吃热性伤肾的食品
宜经常食用金银花、绿豆、银耳、莲子、决明子、鱼汤、蛤蜊等进行滋补
吃食物不要过于精细，多吃全谷类食物，如玉米、大麦、燕麦等，其中的维生素B1，可缓解肾阴虚引起的手脚心发热，无力的症状
?保健小提示肾阴虚的人注意不可纵欲，有节制的性生活对补足亏肾的肾阴有益，平时多出去活动，多运动锻炼，保证休息时间，不熬夜，不抽烟、喝酒，这些都非常利于补肾。
对症药材：枸杞、鱼腥草、何首乌、甘草、麦门冬、玄参
对症食材：乌鸡、黑豆、豆奶、虾、香菇、鱼肉
鱼腥草乌鸡汤
鱼腥草30克，蜜枣5颗
乌骨鸡半只，盐适量
鱼腥草性微寒，味辛，微苦
以叶多、色绿、有花穗、鱼腥气浓，
味微涩者为佳
清热解*，排脓消痈
虚寒性体质及疔疮肿疡者禁用
1、鱼腥草洗净，乌骨鸡洗净切块，红枣洗净备用
2、锅中加水煮沸，放入鸡块氽烫去血水后捞出
3、将清水毫升放入锅内煮沸后，加入以上所有材料，大火煲开后，改用小火煲2小时加入调味料即可
本药膳中的鱼腥草有很好的清热利尿的功效，搭配补益气血的乌鸡不仅能排*去痈，能调节女性气血平衡，在利尿除湿、健胃消食、增进食欲、改善消化方面有良好的效果。
本草详解
鱼腥草是一味常用的清热解*的中草药，能清热解*、止痛消肿，还能帮助肠胃消化、健胃消食，治疗湿邪、疮疡肿*、痔疮便血、脾胃积胀等病症，十分有效。还广泛地用于呼吸道、尿道和肠道等感染性疾病的治疗。何首乌黑豆煲鸡脚
何首乌10克，黑豆20克，红枣5颗
鸡脚8只，猪瘦肉克
何首乌性微温，味苦甘涩
以体重、质坚实、粉性足者为佳
主治血虚、头昏目眩、心悸、失眠
补肾气，止赤白便浊，治疗尿频，滋阴
大便清泄及有湿痰者不宜
1、鸡脚剁去趾甲洗净备用；红枣、何首乌洗净备用
2、猪瘦肉洗净，黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开
3、全部材料放入煲内，加适量清水煲3小时，加盐调味即可
这道菜具有补肾益阴、健脾利湿、除热解*等功效，可以治疗肾虚阴亏，消渴多饮、尿频，肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗或须发早白，脚气水肿等症状，同时对湿痹拘挛、腰痛、腹中挛急作痛、泻痢腹痛、服药中*和饮酒过多等有很好的疗效。
当归羊肉汤
当归15克
羊肉克，姜、米酒、盐各适量
当归性温，味甘辛
外皮细密，*棕色至棕褐色，质柔软
断面*白色，有*棕色环状纹为佳
补血活血，调经止痛
慢性腹泻者忌食
1、羊肉放入沸水氽烫、捞起、冲净
2、姜洗净，以刀背拍裂、切段。将羊肉、姜、当归一起盛锅，加水至盖过材料，煮沸转小火续煮40分钟
3、起锅前加盐、米酒调味即可
红枣荸荠汤
红枣6颗，荸荠6颗
生豆皮15克，冰糖2大匙
1、红枣洗净，稍微泡软；生豆皮用水泡软，再换水将生豆皮漂白，捞起后沥干水分；荸荠洗净，削除外皮，备用
2、荸荠、红枣和水毫升放入锅中，用大火煮滚后，转小火熬煮20分钟
3、放入生豆皮，再煮5分钟，最后放入冰糖煮至溶化即可
本药膳中荸荠具有凉血解*、解热止渴、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效；红枣能补中益气、养血安神。两者合用使得本药膳能够滋补肝肾、益精血、润肠凉血、清热解*。
食材百科
荸荠的含磷量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，适合儿童和老年人食用。它即可清热生津，又可补充营养，最宜于热证病人食用。可主治热病消渴、*痘、目赤、外感风热、咽喉肿痛、小便短赤等病症。板栗香菇焖鸡翅
板栗克
香菇6朵，鸡翅50克，姜4片，香菜适量，料酒、淀粉各2小匙，耗油1大匙盐适量
1、板栗用水烫过冲凉，剥壳备用；香菇去蒂后，泡水；将鸡翅剔除骨头，冲洗掉血水，剁成块，然后加入淀粉、耗油、盐腌渍25分钟左右
2、开火，加油至锅中烧热，加入备好的板栗翻炒，然后加入备好的香菇、鸡翅一起炒熟透
3、加入适量开水、耗油、盐，焖10分钟起锅即可
养生黑豆奶
生地8克，玄参10克，麦门冬10克
黑豆克，清水毫升，细砂糖30克，棉布袋1个
麦门冬性微甘，味微苦
表面*白色，呈油润半透明状
质坚硬而脆者佳
养阴润肺，益胃生津
虚寒泄泻及风寒至嗽者忌服
1、黑豆洗净，浸泡约4小时至豆子膨胀，沥干水分备用
2、全部药材放入棉布袋，置入锅中加水，以小火加热至沸腾约5分钟后，滤取药汁备用
3、将黑豆和药汁混合，放入果汁机内搅拌均匀，过滤出黑豆浆倒入锅中，以中火边煮边搅至沸腾，最后加糖即可
食材百科
肾虚的人可食用黑豆祛风除热、调中下气。常食黑豆能软化血管，降低血液中的胆固醇，特别是对高血压、心脏病等患者有益。还都还能解*利尿，可以有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆炒熟后，因其热性较大，不宜多食，否则易上火。长按