铁皮石斛是历代以来皇室贵族争相追捧的对象，素有“千金草”“软*金”“植物*金”之盛誉。曾被我国古代著名医学家孙思邈誉为“药王”，也被明朝伟大医学家李时珍收录于著作《本草纲目》内。早在多年前《神农本草经》中记载到：幽兰在山谷，本自无人识。只为芳香重，求者遍山隅。铁皮石斛。古已有之。
今天来和大家聊一下自古相传的关于石斛的传说：
1、千年的石斛精，千年的山参精，千年的首乌精能像白娘子那样化成人形，谁要是碰到它都是福气，要是能够制服它并且吃到肚子里去，这个人就必定能够延年益寿，长生不老。
因而古言云：铁皮石斛何处有？深山长寿村里求。过去有钱人家生下孩子，第一口喂的是石斛水，人之将死，也要灌一口石斛水，所以石斛水称为救命水。
相传古代在我国南方很多地区，村民们上山砍柴割草，不小心割伤手脚，用新鲜的铁皮石斛捣烂敷几天，一星期后伤口能完全愈合。如果是家里有人高烧不退，他们便剪下一枝铁皮石斛，用水煎煮之后，喝下去就好了，找不到铁皮石斛就只得用一般的石斛替代。
并且哪些老字号的名牌药店，橱窗中都要放上一棵百年的老山参，一棵颇大的何首乌，还有就是用铁皮石斛卷成的铁皮枫斗。
2、秦始皇与“紫楹仙姝”
多年前，秦始皇统一了六国后，惧怕自己有朝一日西去，千秋万代的基业落入他人之手，于是便广招术士为他寻找能长生不老的仙品。
一个名为徐福的术士做了一个梦，梦到仙子们寻求一种名为“紫楹”的不老仙品，待他想仔细端详仙品时，却不小心跌入万丈深渊，徐福惊醒过来，才发现那是一个梦。几日后，徐福把梦中情形告诉秦始皇，皇帝大喜，立即授其带领三千童男童女寻找“紫楹仙姝”。
历经十几年千辛万苦的搜寻，终于找到徐福梦中的“紫楹仙姝”仙品，于是命令身边的三千童男童女服用，发现那些童男童女服用后，个个都是容光焕发、精神抖擞，徐福认为将此物练成丹药必能使秦始皇长命百岁，于是开始用“紫楹仙姝”炼仙丹。
等到徐福练成仙丹，皇帝派心腹去取，但是取仙丹的将*在途中被叛*围困，待到取回仙丹时，皇帝却不幸驾崩。徐福所寻找的“紫楹仙姝”中的“紫楹”即是“滋阴”之意；“紫楹仙姝”即是长在深山里的野生铁皮石斛，后来被民间称其为“仙草”。
“紫楹仙姝”后来被道家经典《道藏》收藏，与天山雪莲、三两人参、深山灵芝、冬虫夏草、百二十年首乌、海底珍珠、画家茯苓、肉苁蓉一起，被称为中华“九大仙草”。在历代皇室中一直将铁皮石斛列为皇室贡品。
3、金钗石斛：民间传说云：金钗石斛为王母娘娘栽种的长生不老仙草，为提防凡人偷盗，便派飞鼠严加守护，飞鼠恪守其职，闻其花香，留恋不舍，金钗石斛亦得其鼠粪滋养为肥而生长茂盛。
如果有人要采金钗石斛，飞鼠就会来把采药人的绳子咬断，或者是在它那翅膀上如同铁刃一样的骨刺把绳子锯断，有些采药人因此而丧命。这些传说，让金钗石斛这一中华仙草蒙上了更多的神秘色彩。
4、汉武帝与石斛滋阴处方：汉武帝年老之后，失眠多梦、头晕、精神萎靡、耳鸣等造成其精神恍惚，疑心很重。御医给他诊断的结论是严重阴虚，需要调理。给他开出了铁皮石斛、茯苓、百合、枸杞子、玄参等组成的养生汤，但是他还是不接受，而是相信方士的话，认为有人诅咒了他，他才得的病。
而其还经常服用参茸等进行大补，又造成精力过旺，到处发泄。震惊朝野的“巫蛊”之祸，让整个朝局动荡不安，汉武帝废除卫子夫皇后、杀死刘据太子，并先后使几万人死于非命，这些人还包括丞相和武帝的两个公主。
汉武帝为此付出了惨重的代价，当汉武帝认清了方士的骗术，弄清了身体的病根所在后，写下了《罪己诏》并接受太医的滋阴养生处方，最终以70岁高龄辞世。
5、乾隆皇帝的营养大餐：乾隆皇帝25岁登基，在位60年，实际掌握中国最高权利长达63年，是中国历史上执*时间最长、年寿最高的皇帝。宫廷御医养生方案很多，养生品也很多，而乾隆皇帝独爱用铁皮石斛滋阴养生，炖汤、喝酒、喝茶，大宴群臣，他都是必用铁皮石斛。他文韬武略，精力充沛、博览群书，对养生也有自己独到见解，“人，阴常不足，阳常有余；阴虚难治，阳虚易补”这句话对乾隆影响很大，而最终也受益匪浅。乾隆在80岁寿宴上，用石斛炖汤宴请了多名百岁以上老人，希望他们更加长寿。乾隆89岁高龄与世长辞，在去世前还处理朝*，留下了一个“乾隆盛世”的大局面。
6、武则天：中国历史上唯一的女皇，享年81岁，毕生长寿且美丽。在她花甲之年以后，她的头发依旧黑亮润滑，赋予光泽；皮肤依然白皙红润，富有弹性，在她的身上演绎了女人不老的神话。据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重。该方由唐代著名养生大师、六朝御医叶法善献给，该方以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、提高机体生理功能等作用；武则天服用该方达50年之久，在该方的滋润下她每天都容光焕发、神采奕奕；即使到了晚年也依旧美丽、容颜不老，真正达到保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用，故专家称其为古代养颜第一方。
7、文成公主的嫁妆：贞观十五年，文成公主远嫁吐鲁番松赞干布时，唐太宗为其备下丰厚嫁妆，为使公主免受塞外之苦，私下封赏铁皮石斛5升，以滋养贵体，足见铁皮石斛的尊贵。
8、据史料记载，宋朝在与辽国签订澶渊之盟后，给辽国岁贡的名贵药材中就包含铁皮石斛。
9、光绪二十二年（）年，洋务大员李鸿章出使英国，时年74岁，临行前咳喘连连，慈禧赐他宫廷御药，以铁皮石斛、灵芝、玄参、麦冬、龙眼肉、茯神等泡水煲汤。李鸿章一路服用，并大赞其妙。到达英国后，李鸿章将铁皮石斛作为国礼赠送给伊丽莎白女王，女王用后，感觉非常好，特意致谢慈禧太后。从此铁皮石斛享誉世界。
10、公元年，吏部侍郎韩愈因反对迎佛骨之事被贬潮州，家眷也被赶出长安。在将到潮州府时，因水土不服而染虚热之*，主要表现为身体疲乏，头晕眼花，咳嗽少痰、失眠、小便*赤等一系列症状。在生命垂危之际，服用当地的一种草本植物铁皮石斛后痊愈，而他十二岁的小女儿因没有及时服用而惨死驿站旁边。当时，他还悲怆而愤怒地提笔写下了“一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千”的诗句。石斛说清的热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发热时间。用在人身上，也同样使用，没有任何的不良反应。
11、霍斗石斛：相传古代有位叫霍斗的人与母亲相依为命。由于各诸侯互相争战，霍斗也被征去从*。霍斗英勇杀敌征服别国，后来成了大将*。霍斗胜利归来，发现目前因常年的期盼，患病瘫痪在床，而且眼睛已经看不见了。霍斗四处张榜谁治疗好自己母亲，将以重金赏赐。后来来了许多人也没治疗好霍斗母亲的病。有天，霍斗走在山里，见一对老夫妻在耕地，女的拖犁，男的在后扶犁。霍斗大怒，上去大声呵斥男人为何如此对待女人。老夫妻双双跪下，说年年战事，自己家的牛被拉去战场了。没了牛，只能靠人力，女人扶不稳犁头，所以男人在后扶。霍斗听后，叫女人在靠边站，自己拖起犁头帮助耕地，老夫老妻很是感动，霍斗见到这对老夫妻，看上去近古稀之年，却有这般好力气，且眼不花耳不聋，便问他们是如何做到的？
老夫妻得知霍斗将*对母亲的一片孝心，带着将*来到一片悬崖边，男人用绳索捆在身上荡到了半山腰，采了些*草，叫将*拿回家熬水给她母亲喝，他们还会定期给将*家送去。
霍斗母亲服药后居然在半年后能站起来，眼睛也看得见了。霍斗很是高兴。于是就用重金感谢那对老夫妻。老夫妻拒绝了。霍斗疑惑便去问他们，老夫妻说：“时近耕种季节，家里缺粮食种子，如将*定要感谢，只需一斛粮种就可以。”将*买了耕牛，送了十斛粮食种子。
由于这*草功效神奇被人叫为“救命草”“神仙草”，后被列为贡品。达官贵人需要将就得以十斛粮食换得一把。随着岁月流转，这草就被人们叫为“石斛”。石斛为兰科植物，有生津养胃，清热养阴之功，常常用于热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。
12、古时候的君王一般都迷恋于寻找长生不老的办法，所以，他们周围通常都闻着一些炼丹的道士。有一个皇上周围的一个小道士就向皇上报告，说他有一天做了一个梦。
皇上自然就好奇梦里神仙有什么指示，小道士说他在梦里来到了一个地方，那里有着广阔无边的大海，海边有一座高山，上面飘着很多的羽毛。小道士在那里站了一段时间，随着羽毛的越积越多，一位白衣仙子出现了。
一开始，这个小道士十分兴奋，白衣仙子也还算和善。感慨自己和小道士的缘分，白衣仙子赠与了小道士一颗淡紫的植物后就离开了。正当小道士拿着手中的植物百思不得其解的时候，另一个庞然大物出现了，小道士仔细一看，原来是一只蛟龙。
蛟龙张开血盆巨口，冲着小道士大喊，“你这等小人物，也配拿着你手中的宝物吗，那可是可以用来解*、令人起死回生的仙草，凡夫俗子怎么配拥有，快放下”，说着蛟龙拿走了小道士手中的植物。小道士也被蛟龙吓得从梦中惊醒。
13、越青贡酒的传说：在现金温州地区，一直流传着这样一个关于“石斛汤”的动人传说。
相传春秋战国时期，吴越年年征战，相互讨伐，频繁战争使得百姓民不聊生，苦不堪言。越王勾践卧薪尝胆，忍辱负重十年，被夫差放还回国后，很快就拟好了灭吴计划，并很快重整了一支精锐的部队，发起了对吴国的进攻，将士们爱过心切，加上大夫文种对*士们的训练有素，以及越王被掳走为奴的这些年，人人恨不得亲上战场，手撕吴贼激愤心情。战士们攻城略地，势如破竹，很快就打到了吴国都城。
就在将要攻破吴都的关键时刻。也不知是怎么，越国将士久战不能破城。这样耗了一个月，*心涣散，情势紧急，如再无法破城，灭吴计划将前功尽弃。就在此时，*营外出现了一位倾国倾城，美艳绝伦的女子，说是给将士们送“石斛汤”的。将士们甚是好奇！
原来，这名女子叫刘青青，是浙江乐清雁荡山人士。在听说到前线战士们攻城受阻斗志低落的消息后，拥有侠女气概的她就在想办法，想着怎么为国家、为这个饱受战乱之苦的国家，为遭磨难的国人出一份力。一天她正在闺房里百思不得其解的时候，房间里忽然下起了花雨，飘散一阵阵的异香，气味非常的奇异，闻起来身心有种难以言喻舒服和痛彻。接着在花雨里幻化出一个美得无法形容的仙子，对她用比*莺歌唱还好听的声音说“我是九天玄女百花仙子，奉女娲娘娘懿旨，特来传你密语，你且用心记住，曰：
天地出生化阴阳，否极泰来刚柔导。
三皇五帝开圣治，成烫伐逆继王道。
春秋更替周复始，烽火诸侯图一笑。
万物有缘皆灵妙，破城还待斛草枝。
人间功德做成日，天上仙姝归位时。
说完这几句后，仙女忽的消失了。青青自幼聪颖，一听便明了诗意。更了解到“破城还得斛草枝”这句诗中的“石斛”便是雁荡山谷中铁皮石斛草，青青在心中默念了几遍这首诗，不一会就倒背如流的记下了全部内容。
这是耳边传来了声声“喔，喔”的鸡叫声，青青睁开眼，惊奇的发现原来是梦境，她暗暗回忆梦中情景，认定这是神明托梦，来给越国解围的。她简单的梳洗完毕，便下定决心去山中采摘石斛做成石斛酒。不管有没有效果，有多少困难，也要送往前线将士们那里。她带领百姓飞索攀岩，寻找石斛仙草，最后他们在灵岩山顶的某处发现了一大片茁壮的，娇嫩欲滴的野生石斛，经过乡亲们的商讨最后酿成了一坛坛的石斛汤”“石斛酒”。经过几天的行程，青青同乡亲们一同把“石斛汤”送往前线征战的将士手中。令人赞叹的是众将士共饮美酒后，雄风大振，气势如虹，很快击溃敌*，吴国终一雪前耻灭掉了吴国。后来越王听闻此事后，也亲自品尝此酒，并大赞说“此玉液琼浆，臻品生平未尝”越王想长期饮用此琼浆玉液，便派人去寻找青青的来做宫廷酿造师。派去回来的宫人告诉越王“乡人们说，青青回到家后没多久就因酿造仙汤，舟车劳顿送酒而劳顿过度去世了”越王听后，深为动容，惋惜之余。令全国放榜赐名“石斛汤”为越青供酒，以纪念侠女为国捐躯的伟大品格，并征集东瓯当地酒师采石斛专门酿造“越青贡酒”，并收录为皇家御藏珍品。由于诸侯争霸，民不聊生，酿造终于秘方散轶于民间。不知过了多少年岁光景，有人在青青曾经酿造石斛汤的地方经常发现大片的石斛仙草，另有高人根据青青留下的那首诗，以及人们看见她乘云而去的景象，推测出青青原本就是天上绛英仙女啊，因偷偷下凡玩耍犯了天条，来人间积累功德归位仙界的。
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