中医养生，中草药知识每日更新。牛蒡子，这一中药材，别名众多，如大力子、鼠粘子、恶实等，其形态特征为长倒卵形，略扁并带有微弯曲，尺寸约为5～7mm长，2～3mm宽。表面呈现灰褐色，并点缀着紫黑色斑点，数条纵棱清晰可见，通常中间1～2条更为突出。顶端部分钝圆且稍宽，顶面中央可见圆环与点状花柱残迹；而基部则略窄，色泽较淡。果皮坚硬，内含两片子叶，呈淡黄白色，且富含油性。牛蒡子闻起来并无明显气味，品尝时则先苦后微辛，并伴有轻微的麻舌感。它来源于菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实。在秋季果实成熟时进行采收，经过晒干、打下果实、除去杂质和再晒干等工序处理。牛蒡子在中医里具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结和解毒消肿的显著功效，被归类为解表药中的发散风热药。此外，现代研究还发现牛蒡子在防治糖尿病肾病方面表现出色，同时其果实中含有的牛蒡甙经水解后生成的牛蒡甙元更被发现具有显著的抗癌活性。牛蒡子，这一中药材，不仅具有丰富的别名，如大力子、鼠粘子、恶实等，还拥有独特的形态特征。其长倒卵形的形态，略扁并带有微弯曲，尺寸适中，表面呈现灰褐色并点缀着紫黑色斑点，数条纵棱清晰可见。牛蒡子来源于菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实，经过晒干、打下果实、除去杂质和再晒干等工序处理后，呈现出其特有的药用价值。在中医里，牛蒡子被归类为解表药中的发散风热药，具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结和解毒消肿的显著功效。同时，现代研究还发现牛蒡子在防治糖尿病肾病方面同样表现出色，其果实中富含的牛蒡甙经水解后生成的牛蒡甙元更被发现具有显著的抗癌活性。牛蒡子在中医临床中有着广泛的应用。当患者出现咳嗽、咳痰不爽、头痛等症状时，牛蒡子常与荆芥、薄荷、桔梗、金银花等药材一同使用，效果尤佳。若伴有便秘，牛蒡子更是不可或缺的良药。对于麻疹初起疹出不畅或风疹的患者，牛蒡子则常与荆芥、蝉脱、葛根、连翘等药材配伍，以促进疹子的顺利发出。此外，牛蒡子还能有效缓解咽喉红肿疼痛，常与板蓝根、玄参、桔梗、甘草等药材一同使用。现代研究揭示，牛蒡子的果实富含牛蒡甙，这种成分水解后能生成具有显著抗癌活性的牛蒡甙元。同时，牛蒡子还含有罗汉松脂酚、络石甙元等多种活性成分，这些成分使得牛蒡子在防治糖尿病肾病方面也表现出色。
从古至今，牛蒡子在中医领域一直备受推崇。众多医家对其功效赞不绝口，如《别录》中记载其能“明目补中，除风伤”，《药性论》则称其能“除诸风，去丹毒，主明目”。李东垣更是盛赞牛蒡子能“治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒”。这些都充分证明了牛蒡子在中医临床中的不可或缺的地位。10.《本草求真》：牛蒡子，常被视为解毒良药，广泛应用于疮疡痈肿、痘疹等症的治疗。然而，其效用并不仅限于此。毒气之结，多因外感风寒，营气不从，逆于肉里所致。牛蒡子味辛且苦，既能降气下行，又能散风除热，因此对于因感受风邪热毒而引发的面目浮肿、咳嗽痰壅、咽间肿痛、疮疡斑疹等症状，无不借此得以表解里清。但需注意，其性冷滑利，多服可能损及中气，且可能使表虚症状加重。对于脾虚泄泻者，更应慎用。
1.《本草正义》：牛蒡子能疏散风热，起发痘疹，且善通大便。但需注意，除非热盛或脾气不坚实者，否则投之可能引发泄泻。其功效主要在于辛泄苦降，下行之力较强。虽然《别录》称其能明目补中，但主要是指其能祛除风热，使目自明，正自安。除风伤者，亦是指其能祛除因风热引发的各种症状。其根茎则寒凉疏泄之性更甚，凡非实火，未可轻投。对于麻疹初起，犹未发泄者，不宜过早使用清降之药，以免遏抑气机，反致内陷。而牛蒡子则能在清泄之中透发麻疹，故为麻疹之专药。
2.《本草乘雅》：牛蒡子秉风大动摇之用，故能抽水土之力独胜。其味辛气平，为风木所制，故能治疗因风生或风寒薄郁而成的痤疮等症。凡病从风生，或因风寒薄郁而成者，取之甚捷。若属形层之外与上部者，功力尤胜。承制之品，宣助肝木，便无太过之失，受和平之益矣。
3.《药性解》：牛蒡子味辛、性温、无毒，入十二经。主治风湿瘾疹、咽喉风热不利、诸肿疮疡之毒及腰膝凝滞之气等症。润肺止嗽、散气消痰为其主要功效。此外，它还能解毒退热、利咽喉之痛、散疮疡之肿等。若痘出不快者，可用麻黄、桔梗汁煮之，以助痘疹起发。
4.《药鉴》：牛蒡子气寒、味苦辛、无毒。其苦能解毒退热、利咽喉之痛；辛能达表润肌、散疮疡之肿。若痘出不快者，可用麻黄、桔梗汁煮之助痘疹起发；若腰膝凝滞之血者可用其治疗；此外还能润肺止嗽、散气消痰等功效显著。5.《景岳全书》中提到，牛蒡子味苦辛，既降又升，其特性在中医里被广泛运用。它能治疗风毒引发的斑疹、瘘管、疮疡以及喉痹等症，还能散解腰膝间的凝寒痹滞之气。这得益于它善于通行十二经脉，既解又散，功效显著。
6.《本草备要》则指出，牛蒡子又名鼠粘子、恶实，其性味辛平，能泻热解毒。它不仅能润肺解热、散结除风，还能利咽膈、理痰嗽，对于消斑疹、利二便都有显著效果。但需注意，因其性冷滑利，故痘证虚寒泄泻者应忌服。此外，牛蒡子的药理作用还包括疏风散热、解毒消肿等多方面。
牛蒡的功效广泛，不仅在中医领域有着悠久的历史和广泛的应用，其营养价值和健康功效也日益受到现代人的