秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飱泄，奉藏者少。——《四气调神大论篇第二·*帝内经》
今天给大家介绍一味药材——杏仁。
秋冬季是补进的好时机，食补和药补是最长见的两种。杏仁虽然是一位药材，但是也可以作为日常进补的一种佳品。
说到杏仁，脑海中是不是浮现了安陵容对着熹贵妃说“姐姐......我想吃苦杏仁......”的画面？
小编等一下！我先不吐槽你这座机像素的图片，这么说杏仁不是有*的吗？那怎么能吃？有*还养生？你怕不是在逗我......
咳咳
且听我细细说来......
杏仁
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为苦杏仁和甜杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
从中药学角度讲，甜杏仁是苦杏仁的附药，功效相似，药性不同（甜杏仁性味甘、平），同样具有*性。我们平时日常吃的较多的是甜杏仁，药用多为苦杏仁。
木落子
苦杏仁
简介
本品为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。主产于山西、河北、内蒙古、辽宁。夏季采收成熟果实，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。本品气微，味苦。以颗粒均匀、饱满、完整、味苦者为佳。生用，或燀chǎn法去皮用，或炒用，用时捣碎。
苦，微温；有小*。归肺、大肠经。
降气止咳平喘，润肠通便。
药性与功效
秋天主“肃杀”之气，如文章最开始节选的*帝内经片段所说，此时地气清肃，阳气尽数归于大地，人们应该早睡早起，像鸡一样，天亮就起身，天黑就睡觉，使意志安逸宁静，来缓和秋天肃杀气候对人体的影响，收敛神气，使秋天肃杀之气得以平和，不让意志外驰，使肺气保持清静，这就是适应秋天调养“收气”的道理。如果违反了这个道理，就要损伤肺气，到了冬天，就要生完谷不化的泄泻病，使人适应冬天潜藏之气的能力减少。
秋季燥邪易伤肺，如何保养肺气？《本草纲目》中就列举了苦杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞，排在第一的就是润肺功能。另据中医药古籍记载，杏仁不但可以治心肺病患，对声带、咽喉也有保健功效，还可减缓咳嗽症状。所以很多中药方剂，如杏苏散、杏滑石汤、羚羊清肺丸，及现在广泛使用的感冒退热冲剂中，都含有杏仁的成分。
肺为金脏，气上逆乘肺则咳，肺苦气逆，急食苦以泄之:杏仁苦而下泄，所以止咳也。
火结于喉，闭而不通，则为喉痹;雷鸣者，火结痰雍声如吼也。杏仁温能散结，苦能下泄，甘可缓急，所以主之也。
杏仁味苦制肺，制则生化，则肺金下行，所以下气。肝藏血，血温则流行，故主产乳;血既流行，疮口亦合，故又主金疮也。心阳虚，则寒水之邪自下，如豚上奔冲犯心君矣，故为寒水奔豚;其主之者，杏仁禀火土之气味，能益心阳而伐水邪也。——叶天士《本草经解》
杏仁降气、润燥、降逆的功效，可以非常有效地缓解感冒初起时，嗓子干、咽喉痛、头晕等症状。在预防感冒方面，杏仁也效果很好，杏仁富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物元素等，常吃可以增强抵抗力、延缓衰老。杏仁是各种常见坚果中维生素E含量最高的，每把杏仁约含有10毫克左右的维生素E，有研究者发现，每天服用适量维生素E的人冬天很少患流感，这是因为维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体，抵抗多种慢性疾病，并有预防感冒及上呼吸道感染的能力。
哇，这么说这个杏仁还很厉害咯！那我多吃点！！！
等一下！
呼，终于叫住你了
youseeyou,onedayday的，biè急啊。
苦杏仁
误服过量苦杏仁可导致机体中*，临床表现为眩晕、头痛、呕吐、呼吸急促、心悸等。重者出现昏迷、惊厥、血压下降、呼吸麻痹，最后呼吸或循环衰竭而死亡。中*的主要原因是苦杏仁中所含的苦杏仁苷在体内分解产生氢氰酸，后者与细胞线粒体内的细胞色素氧化酶三价铁起反应，抑制酶的活性，而引起组织细胞呼吸抑制，导致死亡。
可以说，安陵容中*是因为吃得太多了而且没有科学合理地处理苦杏仁。
咳嗽气喘，胸满痰多。本品具有苦降之性，长于降泄上逆之肺气，又兼宣发壅闭之肺气，以降为主，降中兼宣，为治咳嗽要药。
肠燥便秘。本品质润，能润肠通便。
所以，苦杏仁内服不宜过量，甜杏仁也不宜吃太多，以免中*，煎服入5~10g。
每天用量不能超过9颗，小孩3~6颗，并且应该咨询医生，合理食用，正规途径购买，确保质量合格。
正所谓过犹不及，也不必因噎废食。
而且苦杏仁的味道em......
出于安全和美味的考虑，可以尝试把杏仁做成不同种的美食，例如杏仁露，杏仁粥等，都是不错的选择，还能促进吸收。(先高温热开水冲泡以去*性）
图文编辑制作：潘俞乔
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一壶一班走江湖
已识乾坤大，犹怜草木青；
一班凌云志，一心足下地。
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