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俗称甘薯、山芋、红薯。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
莲子15克、大枣10枚、糯米100克,加水适量,文火煮粥食用。具有健脾和胃、滋阴清燥之功。可用于胃口不佳,食欲不振,心烦,面色萎*之症。