北京白癜风治疗最好医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_detail.html旅行者们大家好！
今天「蒸汽鸟报社」给大家带来了旅行者龙二君的《与「美梦」十分相似的杏仁豆腐》
提瓦特美食札记
旅行者龙二君在提瓦特大陆冒险时，逐渐意识到自己果然还是痴迷于一件事情
——这个未知世界中的食材相互碰撞究竟会产生出怎样的火花。
于是在旅途中，龙二君准备了一本专用笔记——用来记录所到之处的美食秘密。
蒙德城歌德大酒店的精致早点、璃月港新月轩的海味午市自助、琉璃亭的山鲜赏月宴席、万民堂的香菱特研麻辣夜宵......
地图上每新添的第一个脚印，必定是龙二君走向当地特别美食的足迹。
他会去品尝、去学习、去制作，这对他来说就是最大最具吸引力的宝藏。
而这宝藏的秘密，也都被龙二君记录在了这本笔记中，他命名——
「提瓦特美食札记」。
杏仁豆腐
「入口即化、清甜软糯的口感，就像曾经的“美梦”一般。」
▌前言
近日里望舒客栈也愈发忙碌，我也偶尔会去帮言笑送送餐、找找食材——
当然，是要收摩拉的。
我从言笑那里也听到了不少他们客人的轶事。
其中，有一位喜欢吃杏仁豆腐的寡言少年，最近几日因为太忙所以即便他每天都来都没能吃上，言笑对此很是抱歉。
我知道，这位少年应该就是魈。
上次他也帮过我，这次也应该换我来帮他完成这个小愿望了。
但当我下定决心，却突然发现，我不知道该去哪里找他……
于是我采取了最笨的办法。
言笑说他这些天每天都会来，虽然每天都吃不到……
那么我就在这里等他，我相信他在吃到杏仁豆腐之前一定不会放弃的。
果然，我第二天就等到了。
▌食材
就在魈得知今天也没有杏仁豆腐准备离开的时候，我叫住了他。
我说我也会做杏仁豆腐，想要用这个当做之前的谢礼。
魈沉默了一下，什么也没说，转身走了。
我愣在原地，不知道该不该追上去，不一会听到了魈停下来的声音。
我看你也没准备食材，还在等什么。
我一定要做出迄今为止最好吃的杏仁豆腐！
杏仁克（如果想要更浓的杏仁香气，用甜杏仁克，苦杏仁50克）；
水毫升；
淡奶油毫升；
白砂糖60克。
凝固剂
白凉粉20克或者吉利丁20克；
（白凉粉的杏仁豆腐比较Q弹，吉利丁的杏仁豆腐入口融化的更快，看自己喜好选择。）
装饰：枸杞桂花糖浆适量，糖桂花适量，泡软的枸杞，薄荷叶。
枸杞桂花糖浆
砂糖80克，水ml，干枸杞10克，糖桂花20克。
水烧开加入干枸杞和砂糖，搅拌到糖融化，冷却到室温后捞出枸杞备用，糖浆加入糖桂花搅拌均匀。
（糖浆加30ML杏仁利口酒DisaronnoOriginale，就变成杏仁桂花糖浆，更搭配杏仁豆腐。）
▌食谱
魈一路上都很安静，只是偶尔会在我介绍了大篇大篇食材理论又突然停下的时候，问我「怎么了」。
杏仁豆腐的食材还算不太复杂，收集的过程也挺快的。
虽然魈什么也不说，但我能感受到他也有点好奇制作的过程，所以我也得好好表现一下才行。
杏仁泡温水8小时后沥干水分。
这个，原来要这么久吗？
如果是杏仁片的话可以缩短为一小时哦。
……
杏仁加水一起用石磨（破壁机）磨成杏仁露；
然后过筛，倒入锅中；
加入淡奶油，白砂糖，搅拌均匀；
最后加入白凉粉搅拌均匀。
如果用吉利丁制作的话要先用温水泡软，在煮好杏仁露之后再加入。
嗯。
魈越是不说话，我就越想科普一大推东西。
开中火慢慢煮沸，同时不停搅拌；
当液体开始沸腾的时候把火调成最小防止杏仁露暴沸溢出，继续搅拌煮2分钟左右；
关火。
用吉利丁制作的话，现在就是加入泡软的吉利丁搅拌均匀的时机了。
嗯。
把液体再次过筛，倒入方形模具；
用喷枪（锅巴）在液体表面迅速喷一下，消除多余气泡；
最后冷却后进冰箱冷藏静置一晚上，杏仁豆腐的主体就完成了。
做好的杏仁豆腐切块，切杏仁豆腐的时候，刀子要沾温水；
装盘，切块的杏仁豆腐装入盘中，浇上桂花糖浆，点缀枸杞和薄荷叶。
可以吃了吗？
再等等！
我想再给你一份特别的、望舒客栈也买不到的杏仁豆腐。
……好。
「美梦」
杏仁豆腐食谱不变，不加枸杞，加入一些珠光糖珠和绿色的软糖块。
看，这些排列的糖珠和你的项链颜色很像呢！
……
你怎么知道这个。
不重要，请用吧。
魈每一份都尝了一口，
我对人间的食物并无兴致。烹饪繁琐，等待漫长。
唯独杏仁豆腐，勉强可以入口。
杏仁豆腐的味道，和「美梦」非常相似呢…
我也尝了一口，
有着嫩滑香甜的独特口感和浓郁绵长的杏仁香味，配合枸杞桂花糖浆的美妙滋味……
轻轻一抿，杏仁豆腐在口中破碎，顺喉而下，口腔有着糖桂花的余香。
嗯，算是配得上给魈的谢礼的杏仁豆腐了。
小记
魈吃完后，一言不发地呆坐在原地……
我看出来了他的想法。
哦，这次是为了答谢你以前的帮助，不用付钱的。
……多谢。
但是我有一个问题想问，
你问吧，虽然我不一定能给你答案。
你刚才说的，「美梦」是什么？
「美梦」……
魈沉默了一下，
他们的美梦，
魈戴上了面具，
我的业障。
本次转载已获得旅行者龙二君授权。
积分商城今日宝箱
宝箱钥匙：闪耀的群星
=有效期=
年2月4日12:00~年2月5日12:00
=领取方式=
→→→回复宝箱钥匙
（回复正确的关键词即可获取商城积分，用于抢兑积分商城内周边）
《原神》拾枝杂谈
「魈：降魔大圣」
《原神》角色演示
「魈：历劫祓恶」
《原神》剧情PV
「护法仙众夜叉录」
《原神》1.3版本PV
「明霄升海平」
点击下载游戏~
↓↓↓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
