小暑时节多吃“苦”
野玩推荐：夏季吃苦三注意
小暑，夏天的第5个节气，表示季夏时节的正式开始。小暑为小热，意指天气开始炎热，但还没到最热，全国的农作物也都进入了茁壮成长阶段。
我国古代将小暑分为三候：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。小暑标志着出梅和入伏。三伏是一年中最热的时候，一般这时节该吃些什么来增进食欲养生呢？野玩小编带你一起了解一下。
炎炎夏日，苦味当道
古代五行学说倡导：春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸。从中医角度讲，苦味食物皆属于寒凉性质，具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功，因此特别适合在小暑时节食用。
在所有苦味食物中最典型的是苦瓜，此外还有苦菜、莴苣、苦丁茶、杏仁等。除了苦味食物，吃些凉性食物，也能起到和吃苦的作用，如西瓜、*瓜、冬瓜、生菜等都属凉性蔬菜，平时可以适当吃。苦瓜可以切成薄片凉拌着吃，这种做法更接近于原汁原味，能更好地发挥食疗功效。
不同苦物，不同对待
苦味食物，是因为食物中含有某些苦味的化学成分。有些苦味食物所含有的是对人体有益的苦味化学成分，如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，芹菜中的芹菜苷有降血压作用，茶叶中的生物碱和多酚类物质有提神和抗氧化作用等。
有些苦味食物含的则是对人体不利的化学物质。例如，不成熟的甜瓜瓜蒂和根部，所含的是具有苦味的甜瓜*素，一旦误食就会出现胃疼、呕吐、腹泻等；苦杏仁也不能吃，因为其中的苦杏仁甙在酸和酶的作用下会水解为剧*的氢氰酸，引起急性中*，需彻底加工后才能食用。
吃苦并非人人适宜
小暑吃苦有讲究。因为，过重的苦味或进食苦味食物过多，也会引发胃部不适、恶心、呕吐或腹泻等。因此，消化功能不好、容易腹泻的人、体质虚弱的老年人和儿童，也不宜过多地食用苦味食物。
在高温酷热的天气，适当吃苦，可以清热祛暑；长时间待在办公室空调环境下的人，则饮食上适当增辛，对行气养阳有一定的补益；在暑湿较盛的天气，吃点苦味蔬菜，有助于化除人体内的湿邪。
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七七
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